Wir sind ein kleines & feines Café in Berlin. In unserer Konditor-Backstube im Restaurant im Hamburger Bahnhof in Berlin Mitte fertigen wir alle Torten, Kuchen, Cupcakes etc. sowie unser eigenes Brot. Wir legen großen Wert auf ehrliches Handwerk und arbeiten mit Produkten höchster Qualität - wann immer möglich mit nachhaltiger und biologischer Herkunft. Unsere Kreationen kommen frisch auf den Tisch um Dich und Deine Sinne zu verwöhnen. Dieses ‚Feine‘ könnt Ihr in unserem Siuts Café & Feines genießen. Hier ist es gemütlich; also kommt gerne vorbei und verweilt ein wenig.
Wir entwickeln all unsere Rezepte selbst und stehen nie still. Die Gründung unseres Unternehmens ist eine Reise und ein ewiges Lernen. Daher sind wir stetig dabei uns zu verbessern. Für vegane, glutenfreie oder andere Wünsche sind wir offen und versuchen in unserm wechselnden Angebot immer etwas für jeden Geschmack und jede Ernährungsform dabei zu haben.
Wir bieten Frühstück mit selbstgebackenem Brot, wechselnde Lunchgerichte zur Mittagszeit, frisches Eis der Manufaktur Eisengelchen und natürlich unsere Torten und Kuchen zum Verzehr im Café, gerne aber auch zum Mitnehmen ins Büro oder für zu Hause. Auch bei unseren Getränken steht die Nachhaltigkeit im Vordergrund. Hier arbeiten wir mit Fritz-Kola, Meckatzer Bier aus dem Allgäu und Wasser von Viva con Aqua. Die ausgewählten Kaffeebohnen stammen aus Fair Trade Betrieben und unsere Bio-Teespezialitäten sind von Pure Tea. Unser kleines & feines Café hat im Innenbereich knapp zwanzig Sitzplätze an Tischen, sowie vier Barplätze am Tresen mit wunderbarem Blick nach draußen. Vormittags scheint Euch dort die Sonne wunderbar ins Gesicht. Die Terrasse bietet weitere vierzig Sitzplätze für alle Frischluftfans. Selbstverständlich bieten wir Euch neben Speis & Trank auch kostenloses W-Lan an.
Gerne könnt Ihr das Siuts Café & Feines auch exklusiv für Eure Geburtstagsfeier, Taufe, Konfirmation oder andere Anlässe mieten. In unserem Restaurant im Hamburger Bahnhof in Mitte bieten wir beste Speisen und einen Cateringservice an. Hierdurch haben wir die Möglichkeit, Euch im Café und jeder anderen Location hochwertige Gänge-Menüs und Buffets dem Anlass entsprechend zu servieren. Gerne rücken wir auch mit einer kompletten Cocktailbar an. Ob Hochzeits- oder Thementorte, Euren Wünschen sind keine Grenzen gesetzt. Wir kreieren die passende Torte nach Euren Wünschen für jeden Anlass.
Die Küche:
Bei uns soll es Euch, Euren Gästen und Freunden nicht nur ausgezeichnet schmecken, Ihr sollt auch wissen, was auf dem Teller ist. Die meisten unserer Zutaten und Produkte stammen aus ökologischer und nachhaltiger Erzeugung. Die Produkte sind saisonal-frisch, kommen aus der Region und unserer eigenen Produktion. Aus Respekt vor Tier, Pflanze, Mensch und Umwelt bleiben wir stets an- und bodenständig mit unserem selbstgebackenem Bio-Brot; Kuchen und Desserts in Bio-Qualität aus eigener Konditorei, Fleisch und Wurst vom Bio-Bauernhof, Fisch von den Müritz-Fischern und Kräutern aus dem eigenen Garten. Schinken und Speck räuchern wir im eigenen Räucherofen auf der Wasserterrasse des Restaurants im Hamburger Bahnhof entlang der Spree. Wenn wir Wild auf der Karte haben, jagt unser Küchenchef Tino dieses in den Brandenburger Wäldern selbst und zerlegt dieses mit unseren Auszubildenden. Eigen sind wir übrigens auch, was unsere Partner und Lieferanten angeht: Hier setzen wir ausschließlich auf Menschen, die wir kennen und schätzen.
Wir sind Anna und Jonas, ein Paar und eine Familie, ein Geschäft und zwei sehr persönlichen Gastronomen mit durchaus eigenem Kopf. Das klappt manchmal gut, doch meistens kommt etwas ziemlich hervorragendes dabei heraus. Wir versuchen all unsere Kreativität und kulinarischen Erfahrungen und Träume in unserem Restaurant, dem Café, unserem Catering und dem Deli zu verwirklichen. Dabei legen wir Wert auf hochwertigste Produkte und besonders auf den guten Geschmack und eine fantastische Zeit!
Das Handwerk und die Denkweise erlernten wir in den besten Häusern Europas, Nordamerikas und Mexico. Auch hier in Berlin waren wir in unterschiedlichen Sternerestaurants tätig.
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+(49) 152 539 905 52
info@siuts-cafe.de
Mo, Di: geschlossen
Mi - So: 10:00–17:00 Uhr
Siuts Gastronomie GmbH
Neptunstraße 26, D-13409 Berlin
+49 30 70 71 36 50
info@siuts-gastronomie.com
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